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Wenn du unter unangenehmen Darmsymptomen wie Sodbrennen, Blähungen, Blähungen, Übelkeit und Krämpfen leidest, brauchst du etwas, das dir schnell Linderung verschafft. Verdauungsbitter versprechen diese Erleichterung, aber funktionieren sie wirklich?
VerdauungsbitterDie Rezeptur, die als schwedischer Bitter bekannt ist, geht auf das frühe 17. Jahrhundert zurück, als unternehmungslustige schwedische Ärzte begannen, mit Kombinationen aus bitteren Kräutern, Gewürzen, Blättern, Wurzeln und Früchten zu experimentieren, um marktfähige Stärkungsmittel herzustellen. Einige dieser Formeln sind auch heute noch beliebt, und Befürworter behaupten, dass die Vorteile über die Linderung von Verdauungsbeschwerden hinausgehen und auch den Appetit und ein gesundes Körpergewicht unterstützen können.
Die Forschung scheint einige dieser Behauptungen zu stützen, aber die Wirkung von Verdauungsbittern ist beim Menschen nicht gut untersucht worden - und ihre Verwendung ist möglicherweise nicht für jeden sicher. Um deine Verdauungsbeschwerden langfristig zu lindern, solltest du einen ganzheitlichen Ansatz für deine Darmgesundheit wählen.
Verdauungsbitter haben ihren Namen von dem bitteren Geschmack ihrer Inhaltsstoffe, zu denen auch gehören können:
Die Bitterstoffe in diesen Zutaten gelangen in deinen Darm, wo sie sich an bestimmte Arten von Geschmacksrezeptoren in deinem Dünn- und Dickdarm binden. Diese Proteine, die als Geschmacksrezeptoren 2 oder TAS2Rs bekannt sind, lösen eine Reihe von Signalen zwischen den Zellen aus, die eine gesunde Verdauung zu unterstützen scheinen.
TAS2Rs haben viele Subtypen und die Forscher wissen noch nicht, wie verschiedene Bitterstoffe mit jedem Typ interagieren. Die meisten Studien zu Bitterstoffen wurden an Tieren oder Zellen durchgeführt, und die Erkenntnisse aus Studien am Menschen sind gemischt. Einige Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass die Einnahme von Bitterstoffen - oder der Verzehr von bitteren Lebensmitteln - eine gesunde Darmfunktion unterstützen kann.
Die Vorteile von Magenbittern für die Verdauung beginnen möglicherweise schon, bevor sie den Darm erreichen. Bitterstoffe unterstützen auf natürliche Weise eine gesunde Speichelproduktion. Der Speichel enthält Enzyme, die Kohlenhydrate und Fette aufspalten und die Nahrung darauf vorbereiten, in den Magen zu gelangen.
Wenn Bitterstoffe in den Darm gelangen, aktivieren sie einen oder mehrere TAS2Rs auf der Oberfläche von Zellen, die enteroendokrine Zellen (EECs) genannt werden. Als Reaktion darauf setzen die EECs Verdauungshormone wie Cholecystokinin (CCK) frei, die deinen Körper dazu veranlassen:
Diese Reihe von Prozessen hilft deinem Körper, Nährstoffe aus der Nahrung zu extrahieren und sorgt dafür, dass alles in Bewegung bleibt, wie es soll.
Andere Darmhormone beeinflussen, wie hungrig du dich fühlst und wie viel du isst. Die Aktivierung von Bitterrezeptoren (z.B. durch den Verzehr von bitteren Lebensmitteln) kann diese Prozesse unterstützen:
Zusammen können diese Effekte dazu führen, dass du weniger isst und dich länger satt fühlst, was hilfreich sein kann, wenn du versuchst, ein gesundes Gewicht zu halten.
Bitterstoffe sind nicht die einzigen Verbindungen, die mit EECs interagieren. Die Mikroben in deinem Darm und die Nebenprodukte, die sie bei der Zersetzung der Nahrung produzieren, können die Verdauungsprozesse so beeinflussen, dass sie ähnliche Wirkungen wie die Verdauungsbitter haben, einschließlich der Förderung der CCK-Freisetzung und der Stimulierung von PYY und GLP-1. Kurzkettige Fettsäuren, eine Gruppe von Nebenprodukten, die von Mikroben gebildet werden, die sich von Ballaststoffen ernähren, tragen nachweislich zu einem gesunden Appetit und Gewicht bei.
Es gibt unterschiedliche Empfehlungen, wann du Verdauungsbitter einnehmen solltest. Ausgehend von den begrenzten Forschungsergebnissen kann es hilfreich sein, Bitter vor dem Essen zu konsumieren, um deinen Darm und deine Verdauung zu unterstützen. In Humanstudien verabreichten die Forscher Bitter 30 bis 60 Minuten vor einer Mahlzeit oder einem nahrhaften Getränk.
Wie viel du einnimmst, hängt von der Art des Mittels und seiner Potenz ab. Befolge die Dosierungsanweisungen des Herstellers oder sprich mit einem qualifizierten Heilpraktiker, um die richtige Menge für dich zu bestimmen.
Verdauungsbitter sind vielleicht nicht für jeden geeignet oder sicher. Laut der Cleveland Clinic kann die Einnahme von Verdauungsbittern, wenn du sie nicht brauchst, die gleichen Symptome verursachen, die die Formeln regulieren sollen, wie Blähungen, Krämpfe und Sodbrennen. Einige Inhaltsstoffe von Bittersorten können abführend wirken und zu lockerem Stuhl oder Durchfall führen.
Du solltest Bitterstoffe überhaupt nicht einnehmen, wenn du an bestimmten Verdauungsstörungen leidest:
Am besten sprichst du mit einem Arzt oder Spezialisten, bevor du Verdauungsbitter einnimmst, um diese oder andere Grunderkrankungen auszuschließen, die deine Verdauungsprobleme verursachen könnten. Erkundige dich immer bei deinem Arzt über mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten, die du einnimmst. Bitterstoffe können die Verarbeitung einiger Medikamente in deinem Körper verändern und sie entweder weniger wirksam machen oder die Gefahr einer Vergiftung erhöhen.
Der Verzehr von bitteren Lebensmitteln kann die gleichen Vorteile haben wie die Einnahme von Bitterstoffen - und sie sind viel leckerer, als du vielleicht denkst. Bitterstoffe kannst du in vielen bekannten Lebensmitteln finden, zum Beispiel in
Neben der Aufnahme dieser Lebensmittel in deinen Speiseplan können auch andere Veränderungen wie der Verzicht auf fett-, salz- und zuckerhaltige Lebensmittel und der vermehrte Verzehr von vollwertigen und möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln die Darmgesundheit fördern.
Nimm mit diesen leckeren Rezepten mehr Bitterstoffe in deinen Speiseplan auf!
Quellenangaben:
HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Diese Aussagen wurden nicht von der US-amerikanischen Lebensmittel- oder Arzneimittelbehörde FDA geprüft. Die Produkte sind nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten zugelassen.
