Inhaltsverzeichnis
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Kollagen, das am häufigsten vorkommende Protein des Körpers, spielt eine wichtige Rolle als primärer Baustein des Bindegewebes, einschließlich Knochen, Muskeln, Sehnen, Bänder, Knorpel und Blutgefäße.
Kollagen macht etwa 70% der Proteine in unserer Haut und unserem Bindegewebe aus. In der Dermis, einer kollagenreichen Schicht der Haut, trägt es dazu bei, Struktur, Feuchtigkeit und Elastizität zu erhalten. Kollagen unterstützt auch gesunde Gelenke, indem es die Struktur, den Wassergehalt, die Funktion und die Flexibilität aufrechterhält.
Der Kollagengehalt beginnt nach dem 35. Lebensjahr zu sinken, vor allem aufgrund der verringerten Aktivität der Fibroblasten, der Zellen, die Kollagen produzieren. Ein Mangel an Eiweiß, Vitamin C, Zink, Magnesium und B-Vitaminen in der Ernährung kann ebenso dazu beitragen wie Faktoren wie Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum, UV-Bestrahlung und eine zuckerhaltige, antioxidantienarme Ernährung.
Kollagenverlust verringert die Elastizität der Haut und verursacht Falten. In den Gelenken führt er zu Schmerzen und eingeschränkter Beweglichkeit. Kollagenpräparate helfen, indem sie die Bausteine für körpereigenes Kollagen liefern.
Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Belege dafür, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden in einer Dosierung von 3 bis 5 Gramm täglich eine wertvolle Ernährungshilfe für Haut, Haare, Gelenke und Bindegewebe sein kann;
Alle diese Anwendungen werden im Folgenden ausführlicher beschrieben.
Während die meisten Menschen topische Methoden zur Verbesserung des Aussehens und der Hautgesundheit anwenden, wächst die Wertschätzung für die "Schönheit von innen". Bei diesem Ziel stechen die Kollagenpeptide hervor. Klinische Studien am Menschen zeigen, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden zahlreiche Vorteile für die Haut hat. Studien haben gezeigt, dass die orale Einnahme von Kollagenpeptiden, in der Regel in einer Dosierung von 3 bis 5 Gramm pro Tag über einen Zeitraum von sechs Monaten, signifikante Anti-Aging-Effekte auf die Haut ausübt, die zur Verbesserung der Faltentiefe und des Hautbildes beitragen können.6-10
Der Verlust von Kollagen ist der Hauptgrund für die Faltenbildung der Haut. Dieser Verlust ist in der Regel eine Kombination aus den Auswirkungen einer kumulativen Schädigung der Kollagenstrukturen in der Haut und einer verringerten Produktion von Kollagen aufgrund der Alterung. Eine detaillierte Überprüfung aller klinischen Nachweise für die Supplementierung mit Kollagenpeptiden führt zu der eindeutigen Schlussfolgerung, dass die orale Supplementierung mit Kollagenpeptiden wirksam zur Verbesserung der typischen Zeichen der Hautalterung beiträgt.10
Neben der Einnahme von Kollagenpeptiden wird auch die Einnahme einer hoch bioverfügbaren Form von Kieselsäure (cholinstabilisierte Orthokieselsäure [ChOSA] oder BioSil®) empfohlen, da diese die Produktion von Kollagen durch die Hautfibroblasten steigern kann. Klinische Studien mit Biosil® zeigten beeindruckende Ergebnisse bei Frauen (im Alter von 40 bis 65 Jahren) mit Anzeichen von Sonnenschäden und vorzeitiger Hautalterung. Bei denjenigen, die täglich 10 mg Biosil® einnahmen, kam es zu einer 30%igen Verbesserung der flachen, feinen Linien, zu einer 55%igen Erhöhung der Hautelastizität und zu einer signifikanten Verringerung von brüchigen Nägeln und Haaren.11
Kollagen ist die wichtigste Komponente für starke, gesunde Nägel. Schwache, brüchige oder ungesund aussehende Nägel können das Ergebnis eines niedrigen Kollagengehalts in den Nägeln sein. Eine Supplementierung mit 5 Gramm Kollagenpeptid pro Tag verbesserte die Wahrnehmung der Nagelgesundheit bereits nach 28 Tagen erheblich.12 Eine Studie aus dem Jahr 2017 über eine Supplementierung mit 2.500 mg Kollagenpeptiden führte zu einer 12-prozentigen Steigerung der Nagelwachstumsrate und einem 42-prozentigen Rückgang der gebrochenen Nägel.13 Außerdem stimmten vier von fünf Befragten zu, dass sich ihr gesamtes Erscheinungsbild der Nägel verbessert hat.
Die Forschung hat auch gezeigt, dass Kollagenpeptide gesünderes und kräftigeres Haar fördern können. Eine Studie mit 40 Frauen im Alter von 38 bis 50 Jahren ergab, dass 5 g Kollagenpeptide zusammen mit den Vitaminen C und E, Biotin und Hyaluronsäure die Wirkung verstärken. Um den Grad des Haarausfalls zu messen, kämmten die Probanden ihr Haar 60 Sekunden lang. Danach zählten und notierten geschulte Mitarbeiter die Anzahl der ausgefallenen Haare. Die Ergebnisse zeigten, dass das Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von Kollagenpeptiden die Anzahl der ausfallenden Haare nach 56 Tagen um 28 % reduzierte.14
Der Verlust von Kollagen im Gelenkgewebe kann zur Degeneration von Knorpel und anderen Gelenkkomponenten beitragen. Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Belege dafür, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden die Gelenkstruktur, den Bewegungsumfang, die Flexibilität und das Wohlbefinden verbessern kann. Eine umfassende, detaillierte Analyse von 11 doppelblinden, placebokontrollierten Studien hat gezeigt, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden zu einer signifikanten Verbesserung der Gelenkfunktion und der Bewertung von Gelenkbeschwerden führt.15 Mehrere der Studien verwendeten eine Dosierung von 10 Gramm pro Tag, um diese positiven Effekte zu erzielen.16
Der Verlust der Kollagenmatrix ist ein wichtiger Faktor bei der Osteoporose, die sich auf den Verlust des Mineral- und Kollagengehalts der Knochen bezieht. Osteoporose bringt ein erhöhtes Risiko von Knochenbrüchen mit sich, insbesondere an den Hüften und der Wirbelsäule. Zu den Risikofaktoren für Osteoporose gehören Rauchen, Vitamin D und/oder Vitamin K2-Mangel, eine sitzende Lebensweise und Frauen im Alter von 65 Jahren oder älter.
Studien an Tiermodellen zufolge kann Kollagen dazu beitragen, die Knochenstärke und -dichte zu erhöhen. Um zu testen, ob die Einnahme von Kollagenpeptiden die Knochengesundheit beim Menschen verbessern könnte, untersuchten die Forscher die Wirkung einer 12-monatigen täglichen oralen Einnahme von 5 g Kollagenpeptiden im Vergleich zu einem Placebo. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Supplementierung mit Kollagenpeptiden die Knochenmineraldichte (BMD) der Wirbelsäule und des Oberschenkelhalses der Hüfte im Vergleich zu Placebo erhöhte. Konkret stieg die BMD um bis zu 8% in der Wirbelsäule und 4% nach der einjährigen Studie. Diese Ergebnisse sind ziemlich signifikant. Auch die Marker für eine verbesserte Knochenbildung verbesserten sich in der mit Kollagenpeptiden versorgten Gruppe, was auf eine verstärkte Knochenbildung und einen verringerten Knochenabbau hindeutet.17
Kollagen in Form von Knochenbrühe und Kollagenpeptiden ist eine beliebte Empfehlung zur Unterstützung der Darmgesundheit geworden. Ein Hauptgrund dafür ist, dass sie beide einen hohen Gehalt an der Aminosäure Glutamin enthalten. Glutamin wird als Energiequelle für die Darmschleimhaut verwendet. Außerdem fördert es das Wachstum von gesundheitsfördernden Bakterien. Es überrascht nicht, dass die Einnahme von Glutamin erhebliche Vorteile bei der Verringerung der intestinalen Permeabilität (eines undichten Darms) gezeigt hat.18
Kollagenpeptide können die Gesundheit des Stoffwechsels und die Blutzuckerkontrolle unterstützen. Kürzlich wurde ein neues Kollagenpeptid (Nextida® GC) entwickelt, indem Fraktionen konzentriert wurden, die die Sekretion von menschlichem glucagonähnlichem Peptid-1 (GLP-1) fördern, einer hormonähnlichen Verbindung, die von Zellen im Darm als Reaktion auf Nahrungsbestandteile freigesetzt wird. GLP-1 wirkt im Körper, um die Insulinwirkung, die Blutzuckerkontrolle und das Sättigungsgefühl zu verbessern
Nextida® GC enthält kollagene Peptidfraktionen, die sich an GLP-1-produzierende Zellen, die so genannten L-Zellen, binden, um die Produktion und Sekretion von GLP-1 zu steigern. Diese Wirkung wurde in vitro und in präklinischen Studien an Mäusen nachgewiesen. Eine klinische Studie am Menschen hat bestätigt, dass Nextida in Dosierungen von 5 g und 10 g in der Lage ist, den Glukosespiegel nach einer Mahlzeit um bis zu 42% zu senken, vermutlich durch eine erhöhte GLP-1-Produktion und -Sekretion. Dies deutet darauf hin, dass eine Supplementierung mit dieser Form von Kollagenpeptiden vor einer Mahlzeit die Blutzuckerkontrolle unterstützen kann.19
Wissenschaftler haben mindestens 28 Arten von Kollagenidentifiziert. Allerdings sind 90 Prozent des Kollagens im menschlichen Körper vom Typ 1. Im Folgenden finden Sie eine kurze Beschreibung der wichtigsten Formen von Kollagen.
Kollagenpräparate können in zwei Hauptformen eingeteilt werden: Gelatine und hydrolysiertes Kollagen (auch bekannt als Kollagenpeptide)
Wenn es durch Hitze denaturiert wird, bildet Kollagen aus Rinder- (Kuh) oder Schweinehaut (Schwein), Knochen und Knorpel oder aus Fischquellen Gelatine, die seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und traditionelle Medizin verwendet wird. Sie werden feststellen, dass Gelatine der Hauptbestandteil vieler Hart- oder Weichgelkapseln oder Gummibärchen ist. Knochenbrühe ist eine weitere Quelle für Gelatine
Hydrolysiertes Kollagen (Kollagenpeptide) wird hergestellt, indem Gelatinequellen weiter in kurze Ketten von Aminosäuren aufgespalten werden. Kollagenpeptide erzielen im Allgemeinen bessere Ergebnisse als Gelatine, vermutlich weil die Peptide leichter in die einzelnen Aminosäuren aufgespalten und zur Verwendung bei der Kollagenherstellung durch Fibroblasten absorbiert werden können.1,2 Kollagenpeptide lösen sich auch leicht auf, so dass sie leichter in Getränkepulvern verwendet oder in Lebensmittel gemischt werden können. Eierschalenmembran ist eine weitere Kollagenquelle, die für ihre Unterstützung des Gelenkgewebes geschätzt wird. Es enthält die Kollagenarten I, V und X.3
Gelatine | Kollagenpeptide | |
|---|---|---|
Verarbeitungsstufe | Teilweise hydrolysiert | Vollständig hydrolysiert |
Verdaulichkeit | Mäßig verdaulich | Leicht zu absorbieren |
Löslichkeit | Löst sich in heißer Flüssigkeit auf, geliert aber beim Abkühlen | Löst sich in heißen & kalten Flüssigkeiten auf |
Häufige Verwendungen | Kochen, Darmgesundheit | Schönheit, Gelenke und Darmgesundheit |
Es gibt eine Vielzahl von Produkten, die als "veganes" Kollagenvermarktet werden. Der Begriff ist ein wenig irreführend, da Kollagen nur bei Tieren vorkommt. Meistens liefern vegane Kollagenprodukte freie Aminosäuren in einem identischen Aminosäureverhältnis wie menschliches Kollagen. Die Aminosäuren können durch einen Fermentationsprozess mit gentechnisch veränderter oder nicht gentechnisch veränderter Hefe hergestellt und dann in demselben exakten Verhältnis wie menschliches Kollagen kombiniert werden. Damit der Körper die Aminosäuren in regulären Kollagenpräparaten verwerten kann, muss er zunächst das Kollagen oder die Kollagenpeptide mit Hilfe von Verdauungsenzymen in freie Aminosäuren umwandeln. Vegane Kollagenquellen, die aus freien Aminosäuren bestehen, umgehen diesen Schritt und liefern die Aminosäuren in vorverdauter "freier" Form in den exakten Verhältnissen wie die Bausteine für den natürlichen Aufbau von Kollagen im Körper.
Eine Studie mit VeCollal®, einem veganen Kollagenprodukt, das aus gentechnikfreier Hefe hergestellt wird, hat gezeigt, dass eine 5-Gramm-Dosis in einer klinischen Humanstudie in Bezug auf die Hautgesundheit ähnlich gut abschneidet wie 5 g marine Kollagenpeptide.5 In nur vier bis acht Wochen führte VeCollal® zu spürbaren Verbesserungen der Faltentiefe, der Hautrauhigkeit, der Kollagendichte und der Hautfeuchtigkeit, die im Vergleich zur Placebogruppe insgesamt besser ausfielen als bei der Supplementierung mit Kollagenpeptiden.
Die Einnahme von Kollagenpräparaten hat sich zu einem beliebten Mittel entwickelt, um den Kollagengehalt des Körpers zu erhöhen und dem altersbedingten Kollagenverlust entgegenzuwirken.
Die Zukunft der Nahrungsergänzung mit Kollagenpeptiden sieht äußerst vielversprechend aus, vor allem aufgrund der zunehmenden Anzahl an klinischen Studien am Menschen, die ihre gesundheitlichen Vorteile weiter untermauern werden
Zweifellos werden auch weitere Kollagenprodukte der "nächsten Generation" auf den Markt kommen. Einschließlich zusätzlicher veganer und nachhaltiger Formen sowie spezifischer Zusammensetzungen von Peptiden, die für eine gezielte Wirkung auf eine Vielzahl von Geweben (Haut, Gelenke, Darm, Haare, Muskeln, Gehirn usw.) oder biologische Funktionen (Blutzuckerkontrolle, Kognition, Stimmung, körperliche Leistungsfähigkeit usw.) entwickelt wurden;
Quellenangaben:
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